Какао порошок Callebaut Бельгия 22/24%, 1 кг

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Какао-порошок Callebaut Extra Brute (какао 100%, жирность 22-24%) имеет насыщенный цвет. 

Какао-порошок высочайшего качества, без добавок и примесей, имеет высокую степень жирности и очень мелкий помол, хорошо растворяется в холодных жидкостях.

Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так же ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.

Идеально подходит для приготовления брауни, печенья,напитков.

• Украшения десертов
• Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты
• Обваливание трюфелей или обсыпка других изделий

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Состав: какао 100% (жирность 22-24%)
• Цвет: Темно-коричневый
• Срок годности: 24 месяца после даты изготовления
• Хранить при температуре от 15 до 20°C и влажности не более 60%
• Производитель: Barry Callebaut (Бельгия).